一昨日、Sさんに戴いたウニ！気になっていたが都合で食べられずにいた。
本日、帰りに近鉄で中トロとトリ貝を買って帰って、嫁さんと赤身と大トロ甘エビほかを買って帰り、手巻き寿司とした。2週間ほど前にやったばかりだが、今日には豪華である。
そして、肝心なウニであるが、恐る恐る冷蔵庫から取り出してみると、まだしっかりと動いている。息子が買って出てウニを始末してくれた。なかなか役に立つようになってきたものだ。
娘も早めに帰ってきて、早速いただきま〜す！
う〜ん、美味!! Sさん、ありがとう！ 感謝・感謝！
ほかのどの具材にも負けず、ウニが美味でした。
